[영어듣기상식] 정크푸드는 비만만 주는게 아니라 우리 뇌도 망가뜨려요!

안녕하세요,

 

오늘의 영상은 독일의 DW (Deutche Welle;도이체 벨레, 독일의 소리) 국제 방송 유튜브 채널에서 가져온 영상입니다. 우리가 먹는 음식이 뇌 건강에 얼마나 중요한지에 대한 도큐멘터리 입니다. 유익한 영상이라 여러분들과 공유합니다. 

 

https://www.youtube.com/watch?v=TLpbfOJ4bJU

 

 

주변에서 이런 말들 많이 들어 보셨을 텐데요.

 

"초콜릿은 스트레스를 감소시킵니다" , "생선은 뇌를 자극시켜 활성화시킵니다. "

 

과연 이 말들은 사실일까요?

 

연구원들이 밝혀낸 바에 의하면 사실이라고 합니다.

 

즉 우리는 결국 먹는 거에 따라서 우리 자신이 된다는 말입니다. (We really are what we eat!).

 

영국의 한 감옥에서 진행된 실험에서는 비타민을 정기적으로 섭취했던 피수용자(inmate)들은 공격적 성향이 덜 나타났습니다. 그리고 독일의 루벡 대학교의 한 심리학자는 인간의 사회적 행동은 우리가 아침에 무엇을 먹느냐에 따라서 영향을 받는다는 것을 보여주었습니다.

 

그러면 우리가 잼 대신 꿀을 먹고 소시지 대신 생선을 먹으면 과연 뇌에서 어떤 반응이 일어날까요?

세계의 여러 과학자들은 이것에 대한 해답을 찾으려고 하고 있습니다. 따라서 신경- 영양학 이라는 새로운 연구분야도 생겨 났는데요, 신경-영양학(Neuro- Nutrition)은 여러 학문들이 종합된 연구 분야로서 우리 뇌 건강에 영양분이 어떤 영향을 미치는지에 대한 학문입니다. 

 

영상에서는 쥐와 파리를 대상으로 한 여러 실험들을 보여줌으로써 우리의 먹는 습관이 얼마나 중요한지를 일깨워줍니다. 이 실험에서 정크 푸드를 먹인 실험쥐들은 오로지 비만만 걸린 것은 아니었습니다. 과학자들은 정크 푸드가 실험쥐들의 기억력에도 직접적인 영향을 끼친다는 것을 밝혀냈습니다. 

 

따라서 소위 두뇌음식이라고 불리어지는 야채와 생선이 주된 식품인 지중해식 음식은 그레이 셀 (grey cells)이라고 불리는 뇌세포에 최고의 영양분을 공급해 줍니다. 그리고 생선에서 나오는 오메가-3는 두뇌의 신경세포를 보호해주고 두뇌 발달에 필수 영양소입니다. 

 

결론적으로 우리의 뇌는 우리의 평소 식습관에 따라서 만들어집니다.

 

아래는 영상 보시기 전에 대략적인 내용 파악을 위해서 본 영상의 핵심적인 내용을 넣고 캡처한 것들입니다. 영상은 영문 자막 밖에 없지만 귀로 들으시고 자막을 보면서 이해 하시면서 공부하시면 되겠습니다. 

 

 

 

 

 

 

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